Ensalada con vinagreta de atún

Rica y sencilla ensalada la que os traigo en esta entrada. Lechuga, solo lechuga y una vinagreta llena de sabor. Una vinagreta a la que ponemos alcaparras y atún junto con unos huevos cocidos que le dará una textura bastante rica. La vinagreta la podemos preparar de dos maneras, bien a modo tradicional, todo troceado a mano muy picadito o bien preparamos la vinagreta en la Thermomix. Prepares como prepares la vinagreta, el resultado en cuanto a sabor, es igual.

Una ensalada bien rica, rápida y fácil. Y tú ¿Te animas con esta ensalada con vinagreta de atún? Pues toma nota que comenzamos.

 

Ensalada con vinagreta de atún

 

Ensalada con vinagreta de atún
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 3 huevos
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gramos de vinagre
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos la lechuga troceada, lavada y bien seca, en una ensaladera grande.
  2. Cocemos los huevos , los pelamos y los picamos. Los agregamos a la ensalada.
  3. Añadimos el atún con su aceite incluido.
  4. Picamos las alcaparras y las agregamos.
  5. Ponemos sal, vinagre y aceite. Ligamos bien para mezclar los ingredientes.
  6. Yo puse en el vaso de la Thermomix los huevos pelados y cortados en cuartos con la lata de atún y su aceite, las alcaparras, el aceite, el vinagre y la sal. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5 y ya tenemos lista la vinagreta para agregar a la lechuga y ligar.
  7. Servimos.

 

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