Patatas gratinadas a la pimienta y ajo

Estas patatas tienen un poco de trabajo pero realmente merecen mucho la pena hacerlas porque quedan deliciosas. Unas patatas muy tiernas al bocado pero muy crujientes en su exterior. Unas patatas llenas de sabor gracias a la sal, pimienta molida, ajo en polvo y un toque de orégano. Unas patatas jugosas gracias al queso rallado que le hemos puesto para gratinar como punto final.

Unas patatas que se pueden servir tal cual, a modo de picoteo o bien podemos poner como guarnición a cualquier plato de carne.

Y tú, ¿Te animas con estas patatas gratinadas a la pimienta y ajo? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas gratinadas a la pimienta y ajo

 

Patatas gratinadas a la pimienta y ajo
Author: 
Recipe type: Patatas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas con la piel muy fina
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado
Instructions
  1. Lavamos muy bien las patatas y sin pelarlas, las cortamos en gajos.
  2. Ponemos en una olla con abundante agua y sal y las ponemos a cocer unos 10 minutos. Lo justo para darle un golpe de cocción.
  3. Escurrimos bien las patatas y dejamos que se sequen bien.
  4. Calentamos el aceite y freímos las patatas.
  5. Pasamos a una fuente apta para el horno y salpimentamos las patatas ya fritas.
  6. Ponemos un poco de ajo en polvo y de orégano seco.
  7. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  8. Llevamos al horno hasta que el queso se quede fundido, a 170 grados.
  9. Servimos.

 

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