Chuletas a la cayena

A simple vista parece unas chuletas normales, hechas simplemente a la plancha pero no, son unas chuletas de cabeza de lomo de cerdo que hemos hecho con cayena en polvo y que el resultado es una carne picante , muy rica para los amantes al pique.

Unas chuletas que se hacen de manera muy sencilla. Plancha bien caliente, un poco de aceite de oliva virgen extra, chuletas, sal, pimienta y cayena. Todo en su justa proporción para no pasarnos con el picante.

La cayena la usamos molida, es mucho más fácil de usar para esta receta pero ojo, no nos pasemos con las cantidades que engaña. Es preferible ir poniendo la cayena poco a poco para no llevarnos un susto.

Una carne que queda muy tierna y jugosa por sus betas de grasas. Y tú, ¿Te animas con estas chuletas de cerdo a la cayena? Pues toma nota que comenzamos.

Chuletas a la cayena

 

Chuletas a la cayena
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 chuletas de cabeza de lomo de cerdo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Cayena molida
Instructions
  1. Ponemos la plancha al fuego y calentamos bien.
  2. Añadimos unos hilos de aceite a la plancha y colocamos las chuletas de cabeza de cerdo.
  3. Salpimentamos y espolvoreamos con una pizca de cayena molida.
  4. Hacemos la carne bien dorada por ambas caras.
  5. Servimos.

 

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