Sandwich de pollo y alioli, pan sin lactosa

Ya hay en el mercado panes de molde sin lactosa. Estos panes en los que monté los sandwiches eran panes de semilla sin lactosa, cosa que se agradece porque casi todos los panes de molde tienen lactosa.

El relleno bien sencillo, lechuga, pechuga de pollo y alioli. Un sandwich espectacular que a los amantes del alioli o de la mahonesa con ajo, les va a encantar.

Lo ideal es hacer los sandwiches en la sandwichera pero para que viérais el relleno que le puse, tostamos las rebanadas en la tostadora. De ambas maneras quedan ricos pero sellado en la sandwichera, siempre son más cómodo de comer.

Y tú, ¿Te animas con estos sandwiches pollo y alioli? Pues toma nota que comenzamos.

Sandwich de pollo y alioli, pan sin lactosa

 

Sandwich de pollo y alioli, pan sin lactosa
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Recipe type: Recetas sin lactosa
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 rebanadas de pan sin lactosa de semillas ( son cuadrados más pequeños de los panes de moldes habituales)
  • 1 lechuga tipo romana pequeña
  • 4 huevos
  • 1 pechuga de pollo grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Alioli
Instructions
  1. Picamos la pechuga de pollo y salteamos con un poco de aceite y sal hasta que esté dorada. Reservamos.
  2. Cocemos los huevos, enfriamos, pelamos y picamos. Reservamos.
  3. Picamos la lechuga, lavamos, secamos bien y colocamos en un bol grande.
  4. Añadimos el pollo y el huevo.
  5. Agregamos el alioli poco a poco hasta que tengamos una mezcla bien ligada.
  6. Tostamos el pan y rellenamos.
  7. Servimos de inmediato.

 

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