Empanadillas chinas al vapor

Empanadillas chinas hechas a la manera española, nunca mejor dicho. Las empanadillas son obleas que ya encontramos preparada en los supermercados pero siempre podéis hacer la masa a modo casero o comprar las obleas de empanadillas chinas en los supermercados asiáticos.

El relleno muy español, lomo de cerdo con verduras, eso sí, con un toque de salsa de soja.

Estas son las recetas que se hacen en casa cuando quieren hago concreto pero adaptándolo a los gustos que nosotros tenemos. Evidentemente el relleno de las empanadillas será el que más nos guste o queramos poner.

Y tú, ¿Te animas con estas empanadillas chinas al vapor? Pues quédate con la técnica y rellena las empanadillas de lo que más te guste.

Empanadillas chinas al vapor

 

Empanadillas chinas al vapor
Author: 
Recipe type: Comida china
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de obleas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 filetes de lomo grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la zanahoria y salteamos con un poco de aceite hasta que la verdura esté tierna.
  2. Añadimos el lomo picado.
  3. Salteamos bien y agregamos un chorrito de salsa de soja.
  4. Dejamos que reduzca la salsa y dejamos enfriar.
  5. Repartimos las obleas por la mesa de trabajo.
  6. Repartimos el relleno entre las obleas.
  7. Para cerrar las obleas solo hay que llevar hasta arriba las dos puntas, de manera que tenemos el relleno en el centro y una media luna formada. Ahora vamos pellizcando de una punta hasta la otra, haciendo pequeños dobleces.
  8. En una sartén grande ponemos una capa de aceite de oliva virgen extra y dejamos que se caliente bien.
  9. Colocamos en el aceite caliente, las empanadillas.
  10. Dejamos 2 minutos y agregamos un vaso grande de agua y rápidamente tapamos.
  11. Dejamos cocer unos 5 minutos.
  12. Destapamos y retiramos las empanadillas.
  13. Servimos con salsa de soja o salsa agridulce para mojar.

 

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