Makizushi de cerdo y aguacate

El shushi es un plato oriental basado en arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, al que podemos darle varias formas y pueden llevar tanto rellenos en crudo como cocinados, marinados o adobados.

El Makizushi es una variedad de shushi que va el arroz sobre una lámina de alga nori, relleno de lo que queramos y enrollado. Una vez que tenemos el rollito, se corta en porciones pequeñas porque lo ideal es comerlo de un solo bocado.

Nosotros hoy traemos Makizushi de cerdo y aguacate, un bocado muy rico y sabroso. Ideal para aquellas personas que no les guste los ingredientes en crudo. Esta versión se puede hacer con tiras de cerdo o tiras de pechuga de pollo.

Y tú, ¿Te animas con estos Makizushi de cerdo y aguacate? Pues toma nota que comenzamos.

Makizushi de cerdo y aguacate

 

Makizushi de cerdo y aguacate
Author: 
Recipe type: Comida oriental
Serves: 5 rollos
 
Ingredients
  • 5 láminas de algas nori
  • 500 gr de arroz para shushi
  • 3 o 4 filetes de lomo
  • 1 aguacate
  • 50 gr de vinagre de arroz
  • Salsa de soja
  • Salsa agridulce o salsa de soja para acompañar
Instructions
  1. Cocemos el arroz shushi siguiendo las instrucciones del paquete. El arroz debe de enfriarse. Cuando esté frío, se le agrega el vinagre de arroz y se mezcla bien.
  2. Cortamos el lomo en tiras y salteamos con un poco de aceite y aderezamos con un poco de salsa de soja. Dejamos que enfríe.
  3. Pelamos y troceamos el aguacate en tiras.
  4. Extendemos las algas nori sobre un papel films y a su vez sobre la esterilla para enrollar.
  5. Repartimos el arroz entre las 5 algas. Para extender el arroz, nada mejor que los dedos mojados en agua fría.
  6. Sobre el arroz extendido sobre el alga nori, ponemos en un extremo las tiras de lomo y las tiras de aguacate.
  7. Enrollamos, con la ayuda de la esterilla, presionando bien.
  8. Retiramos el papel films.
  9. Cortamos en porciones pequeñas.
  10. Servimos acompañado de cuencos de salsa agridulce y cuencos de salsa de soja.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: