Espaguetis a las tres carnes

Hoy traemos unos espaguetis a las tres carnes. Lleva carne de cerdo, pechuga de pollo y carne de ternera picada. Un buen fondo de verduras y tenemos un espectacular plato de pasta. En mi caso puse espaguetis pero podemos hacer esta receta con cualquier tipo de pasta que tengamos.

Sencilla y rica esta receta. La combinación de las diferentes carnes hace que este plato de pasta sea sabroso, diferente y muy apetecible.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de espaguetis a las tres carnes? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis a las tres carnes

 

Espaguetis a las tres carnes
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 250 gr de carne picada de ternera
  • 6 filetes de lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la zanahoria y el calabacín rallados con rallador grueso.
  3. Rehogamos bien y mientras la verdura se va cocinando a fuego lento, cortamos el lomo en dados y la pechuga de pollo también en dados.
  4. Agregamos la carne picada de ternera, la pechuga de pollo y el lomo de cerdo. Rehogamos y salpimentamos.
  5. Cuando la carne haya cambiado de color, agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol con un hervor a fuego alto.
  6. Ponemos un vasito pequeño de agua y dejamos cocinar hasta que haya reducido un poco.
  7. Cocemos los espaguetis, escurrimos y añadimos a la cazuela.
  8. Salteamos bien.
  9. Servimos.

 

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