Pastel vegetal sencillo

Delicioso y sencillo pastel vegetal. Perfecto para una cena. Usamos rebanadas de pan de molde sin corteza de las que son más pequeña, ideales para montar el pastel en un molde tipo cake pero podemos montar el pastel en el molde que queramos y con las rebanadas que tengamos porque las podemos ir recortando para que la capa a poner de pan, sea lo más completa posible.

Sobre el relleno, sencillo sencillo, lechuga, atún, taquitos de jamón cocido y mahonesa. Para cubrir, huevos cocidos y ajonesa o mahonesa de ajo.

Y tú, ¿Te animas a preparar este pastel vegetal sencillo? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel vegetal sencillo

 

Pastel vegetal sencillo
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Recipe type: Pastel vegetal
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de pan de molde de rebanadas pequeñas
  • ½ lechuga
  • Taquitos de jamón cocido
  • 2 latas de atún
  • Mahonesa (1 huevo, vinagre, sal y aceite de girasol)
  • 2 huevos
  • Ajonesa (1 huevo, vinagre, sal, ajo en polvo y aceite de girasol)
Instructions
  1. Lo primero es picar la lechuga muy menuda y ponemos en un bol, lavada y seca.
  2. Agregamos el atún escurrido y los taquitos de jamón cocido.
  3. Hacemos una mahonesa, ponemos en el vaso de la batidora el huevo con la sal y un poquito de vinagre. Batimos sin mover la batidora de la parte de abajo y vamos añadiendo el aceite poco a poco. Cuando notemos que está espesando, dejamos de poner aceite y levantamos la batidora para mezclar bien.
  4. Ponemos la mahonesa en el bol y mezclamos todo.
  5. Ponemos en el molde tipo cake, una capa de pan de molde sin cortezas.
  6. Añadimos una capa de la ensalada.
  7. Otra capa de pan de molde
  8. Otra capa de ensalada.
  9. Otra capa de pan de molde.
  10. Otra capa de ensalada.
  11. Terminamos con una capa de pan de molde.
  12. Presionamos bien y desmoldamos sobre una bandeja.
  13. Hacemos ahora la mahonesa de ajo, de la misma manera que hicimos la primero pero con un poco de ajo en polvo.
  14. Cocemos los huevos, pelamos y cortamos en rebanadas uno y picamos el otro.
  15. Cubrimos el pastel con la ajonesa y decoramos con los huevos cocidos.
  16. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
  17. Listo.

 

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