Macarrones con atún y piñones

Plato de pasta, de los sencillo y de los que quedan muy rico y son rápidos de preparar. Hemos usado macarrones pero podemos poner la pasta que queramos o tengamos en esos momento en casa.

Si no tenemos o no queremos poner los piñones, ese paso nos lo podemos saltar sin problemas pero los piñones le dan un toque de textura y sabor a los macarrones con atún que hemos preparado, bastante rico e interesante.

Y tú, ¿Te animas a preparar estos macarrones con atún y piñones? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con atún y piñones

 

Macarrones con atún y piñones
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 2 o 3 latas de atún
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de tomate
  • 50 gr de piñones
Instructions
  1. Ponemos a cocer los macarrones en abundante agua con sal.
  2. Mientras cocen, picamos la cebolla y los pimientos.
  3. Los ponemos en una sartén grande, junto a un poco de aceite y hacemos el sofrito a fuego lento.
  4. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos los piñones y rehogamos bien para que los piñones frían un poco.
  5. Escurrimos las latas de atún y añadimos al sofrito. Mezclamos.
  6. Cubrimos todo con salsa de tomate, salpimentamos al gusto y mezclamos bien todos los ingredientes.
  7. Escurrimos los macarrones y repartimos entre los cuatro platos.
  8. Cubrimos con la salsa los macarrones de cada plato y servimos inmediatamente.

 

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