Macarrones con atún y calabacines

Sencillo plato de pasta. Nosotros hemos usado macarrones pero podemos hacer la misma receta con la pasta que queramos, ya sean tallarines, espaguetis, plumas, etc.

Un sofrito bien rico donde el calabacín tiene mucha presencia y hace que el bocado sea suave y muy delicioso.

Plato equilibrado, sano y muy nutritivo. Los calabacines apenas tienen sabor pero proporcionan mucha suavidad.

Al rico plato de macarrones con atún y calabacines, ¿Quien se anima a preparar este plato? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con atún y calabacines

 

Macarrones con atún y calabacines
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 400 gr de macarrones
  • 3 latas de atún
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 brick de salsa de tomate
  • 2 calabacines
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajo y los ponemos en una cazuela junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos el pimiento picado y los calabacines en dados.
  3. Dejamos que se siga haciendo el sofrito a fuego lento, el calabacín debe de quedar tierno.
  4. Incorporamos las latas de atún escurridas y la salsa de tomate.
  5. Mezclamos todo. Salpimentamos y reservamos.
  6. Cocemos los macarrones en abundante agua con un poco de sal.
  7. Escurrimos bien cuando estén tiernos y llevamos a la cazuela.
  8. Mezclamos la pasta con la salsa y damos un hervor.
  9. Servimos.

 

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