Cuartos traseros al limón

Receta de las sencillas. Hoy traemos un pollo, unos cuartos traseros troceados en trozos pequeños que hemos cocinados al limón. Receta muy fácil de elaborar y con la que obtenemos un resultado fantástico.

Esta misma receta la podemos hacer con pechugas de pollo cortada en dados o bien con pollo entero troceado en trozos pequeños.

A más pequeños los trozos, menos tiempo de cocción requerirá el pollo.

Y tú, ¿Te animas con estos cuartos traseros al limón? Pues toma nota que comenzamos.

Cuartos traseros al limón

 

Cuartos traseros al limón
Author: 
Recipe type: pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 kg de cuartos traseros
  • 8 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
Instructions
  1. El quitar la piel al pollo es opcional, yo se la quité.
  2. Pelamos los dientes de ajo.
  3. Ponemos en una sartén grande, un fondo de aceite de oliva virgen extra y los ajos enteros.
  4. Añadimos el pollo y sofreímos hasta que esté muy dorado por todas sus caras.
  5. Agregamos el zumo de los dos limones, salpimentamos, ponemos ajo en polvo y añadimos un vaso de agua.
  6. Dejamos a fuego lento y la sartén tapada con una tapadera, unos 20 minutos.
  7. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  8. Servimos.

 

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