Vasitos a la crema dos chocolate

Este postre que os traigo es muy sencillo de hacer pero requiere tiempo porque necesitamos tener los ingredientes bastante fríos para que las cremas de chocolate monten bien. Una vez que tenemos la nata caliente, sin que hierva, el chocolate funde rápidamente pero hay que volver a dejar enfriar muy bien o de lo contrario no montaría.

Hay que montar con varilla eléctrica. Con varilla manual tardaríamos mucho y nos cansaremos. Con la batidora no monta bien.

Un postre que es muy sencillo y que haciéndolo con tiempo, mejor de un día para otro, es un postre estupendo, original y muy rico para nuestro comensales.

No poner vasos muy grandes porque el postre llena bastante.

Y tú, ¿Te animas con estos vasitos a la crema de dos chocolate? Pues toma nota que comenzamos.

Vasitos a la crema dos chocolate

 

Vasitos a la crema dos chocolate
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 200 ml de nata
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 200 ml de nata
  • 200 gr de chocolate negro
Instructions
  1. Ponemos en dos cazos las dos natas. Calentamos sin que llegue a hervir.
  2. En un cazo con la nata caliente ponemos el chocolate blanco y removemos para que funda.
  3. En el otro cazo ponemos el chocolate negro para que funda con la nata caliente.
  4. Dejamos ambos preparados enfriar a temperatura ambiente y luego al frigorífico 8 horas.
  5. Sacamos y con la varilla eléctrica, montamos ambas cremas.
  6. Ponemos cada crema en una manga pastelera.
  7. En vasito pequeños tipo chupitos ponemos una capa de chocolate blanco, otra de chocolate negro, otra de chocolate blanco y así hasta que gastemos ambas cremas.
  8. Podemos terminar con cacao en polvo por encima o fideos de chocolate.
  9. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

 

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