Huevos rellenos de atún y anchoas

Sencilla receta de huevos rellenos que os traigo. Una receta de las más sencillas y muy sabrosa. Tan sencillo como triturar con la batidora y rellenar con la ayuda de una cuchara o de una manga pastelera. Más sencillo imposible.

Unos huevos que queda lleno de sabor. El toque que le proporciona las anchoas al relleno de los huevos, los hace ricos y diferentes a los huevos que, al menos en casa, estamos acostumbrados a comer.

Unos huevos perfectos para un aperitivo. Y tú ¿Te animas con estos Huevos rellenos de atún y anchoas? Pues toma nota que comenzamos.

Huevos rellenos de atún y anchoas

Huevos rellenos de atún y anchoas
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Recipe type: Aperitivos, huevos
Serves: 24 mitades
 
Ingredients
  • 12 huevos
  • 2 latas de atún
  • 1 lata pequeña de anchoas
  • Salsa de tomate frito
Instructions
  1. Ponemos los huevos a cocer hasta que estén duros. Escurrimos enfriamos y pelamos.
  2. Cortamos los huevos en dos mitades a lo largo.
  3. Sacamos las yemas de los huevos y ponemos en el vaso de la batidora.
  4. Escurrimos las latas de atún y la lata de anchoas.
  5. Ponemos dentro del vaso de la batidora.
  6. Añadimos un chorreón de salsa de tomate.
  7. Trituramos bien hasta que tengamos una mezcla densa que podamos trabajar con la manga pastelera, así que recomiendo que el tomate lo vayamos agregando poco a poco para que no se nos quede muy líquida la mezcla.
  8. Ponemos en una manga pastelera y rellenamos las mitades de huevos que tendremos repartidos en platos.
  9. Servimos.

 

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