Macarrones con carne asada, receta de aprovechamiento

Por regla general, cuando hago asado, como la carne mechada del otro día, siempre suele sobrar un buen trozo de carne que es perfecta para recetas de aprovechamiento, ya sea para incluirlo dentro de una ensalada, para hacer croquetas o para hacer un plato de pasta como el que os traigo hoy.

Un plato de macarrones pero que podemos usar la pasta que tengamos en casa o que más nos guste. Si tenemos tomate casero, mejor que mejor porque le dará al plato un sabor mucho más rico.

Y tú, ¿te animas a este plato de aprovechamiento como es estos macarrones con carne asada? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con carne asada, receta de aprovechamiento

 

Macarrones con carne asada, receta de aprovechamiento
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • Salsa de tomate
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Resto de carne asada de cerdo
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos la cebolla y la agregamos a la cazuela, dejando a fuego lento que se haga el sofrito.
  3. Picamos la carne asada y añadimos.
  4. Salteamos bien y cubrimos con abundante salsa de tomate.
  5. Salpimentamos y reservamos tras un hervor.
  6. Cocemos los macarrones y escurrimos bien.
  7. Incorporamos los macarrones a la cazuela y damos un hervor para que se ligue bien todos los ingredientes.
  8. Servimos.

 

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