Vídeo-receta: tortilla de jamón, mozzarella y champiñones

Las tortillas rellenas son una pasada y sorprende mucho a los invitados porque a simple vista ven una tortilla normal pero cuando das el corte, sorprendes con su relleno.

El relleno de hoy espectacular. El jamón y los champiñones dan sabor y la mozzarella da ese punto de queso fundido que la hace deliciosa esta tortilla.

Totalmente recomendada. Os dejo la video receta para quienes prefieran ver el proceso de elaboración.

Y tú, ¿Te animas con esta tortilla de jamón, mozzarella y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla rellena de jamón, mozzarella y champiñones

Video receta: Tortilla rellena de jamón, mozzarella y champiñones
Author: 
Recipe type: Tortilla
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 huevos
  • 8 - 10 patatas
  • 1 lata de champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • lonchas de jamón cocido
  • 1 bola de queso mozzarella fresca
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas. Ponemos sal y freímos en abundante aceite. Reservamos.
  2. Salteamos los champiñones con los ajos picados y un poco de aceite. Reservamos.
  3. Batimos 4 huevos en un plato y 4 huevos en otro plato. Repartimos las patatas y ponemos sal. Ligamos bien.
  4. En una sartén caliente ponemos el contenido de la tortilla de uno de los platos y cubrimos la parte que está sin cocinar con las lonchas de jamón cocido, seguimos con la mozzarella en rodajas y los champiñones salteados.
  5. Añadimos el contenido del otro plato y cubrimos bien.
  6. Hacemos a fuego lento la tortilla por ambas caras hasta que esté cuajada por el interior.
  7. Servimos.

 

 

 

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