Fresas con nata y chocolate especial

Si nos preguntan qué hay de postre y contestamos, fresas con nata, nadie va a reaccionar de manera entusiasmada porque es un postre habitual, clásico y que seguro que hemos hecho en casa miles de veces. El de hoy es diferente y la diferencia va en el chocolate. Hemos hecho un sirope de chocolate diferente, rico y que a todos les encantó por su toque de sabor.

Si queremos rizar un poco más el rizo, en la base de cada cuenco donde sirvamos las fresas con nata, podemos poner una fina base de bizcocho o de galletas trituradas mezcladas con un poco de mantequilla. Os aseguro que le dará un porque espectacular.

Y tú, ¿Te animas a preparar este clásico de los postres con unos sabores más acentuados? Pues vamos con la receta de estas fresas con nata y chocolate especial.

Fresas con nata y chocolate especial

 

Fresas con nata y chocolate especial
Author: 
Recipe type: Postres
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 1 bandeja de fresas
  • 1 bote de nata en spray
  • 1 tableta de chocolate de fundir
  • 200 ml de nata de montar
  • Mermelada de fresa de textura fina
Instructions
  1. Ponemos en un cazo al baño maría el chocolate con la nata a fundir.
  2. Mientras funde, sin dejar de remover de vez en cuando, vamos lavando las fresas y troceando.
  3. Ponemos en la base de cada cuenco una buena cama de nata montada.
  4. Sobre la nata ponemos las fresas y llevamos al frigorífico mientras terminamos el chocolate.
  5. Cuando el chocolate esté fundido y totalmente integrado con la nata, agregamos un par de cucharadas grandes de mermelada de fresa y ligamos bien.
  6. Probamos y si queremos poner más mermelada, ahora es el momento.
  7. Dejamos que el chocolate se temple, a más frío, más bueno estará.
  8. En el momento de servir, ponemos un buen chorreón de chocolate por encima de las fresas con nata.
  9. Servimos.

 

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