Flautas de solomillo de pollo

Los solomillos de pollo  los podemos encontrar en los supermercados, ya preparados y a veces ya nos vienen hasta fileteados. Si no están abiertos, los abrimos de manera muy sencillo dando un pequeño corte a lo largo para poder abrir el solomillo de pollo a modo de libro para poderlo rellenar.

Hay que tener maña para poder rellenar los solomillos de pollo para que el relleno quede siempre dentro de la carne y a la hora de empanarlo, las flautas queden bonitas y redondeadas. Si no tienes solomillos de pollo y quieres hacer esta misma receta, puedes hacerla con filetes de pechuga y a la hora de cerrar, enrolla a modo de flauta.

Unas flautas muy ricas que a los niños les gusta mucho. Y tú, ¿Te animas con estas flautas de solomillo de pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Flautas de solomillo de pollo

 

Flautas de solomillo de pollo
Author: 
Recipe type: Carne, pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 solomillos de pollo
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón curado
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Si no tenemos los solomillos de pollo abiertos, los abrimos con cuidado a modo de libro.
  2. Rellenamos con el queso y el jamón curado de manera que el relleno quede dentro de la carne.
  3. Presionamos bien y pasamos por huevo, pan rallado, huevo y de nuevo por pan rallado.
  4. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  5. Cuando tengamos las flautas fritas y doradas por todas sus caras, escurrimos bien de aceite y servimos.
  6. Listas nuestras flautas.

 

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