Perrito con mahonesa de queso

Deliciosa mahonesa la que traemos hoy, una mahonesa de queso bien rica que hemos hecho con queso batido bajo en grasas en vez de usar tanto aceite. Una salsa mahonesa que le viene estupendamente a estos bocadillos de salchichas.

La mahonesa de queso la hemos hecho con la batidora, a modo tradicional pero podemos montarla en la Thermomix como si de una mahonesa normal se tratara. Con la batidora se monta en pocos minutos y no hace falta complicarse mucho más la vida.

Un bocadillo que nos saca perfectamente de un apuro a la hora de la cena porque se hacen rápidos y quedan muy ricos.

Y tú, ¿Te animas con estos bocadillos de salchichas con mahonesa de queso? Pues toma nota que comenzamos.

Perrito con mahonesa de queso

 

Perrito con mahonesa de queso
Author: 
Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 trozos de pan
  • 8 salchichas
  • Para la mahonesa de queso: 200 gr de queso fresco batido 0% de grasa
  • ½ cucharada de mostaza de dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora el huevo con el aceite, la mostaza, el vinagre y la sal. Batimos enérgicamente hasta que esté emulsionado.
  2. Incorporamos el queso y volvemos a batir hasta que esté la mahonesa lista.
  3. Hacemos las salchichas y las ponemos en los panes.
  4. Cubrimos con una capa de mahonesa de queso.
  5. Servimos.

 

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