Aperitivo de espárragos con jamón y queso gratinado

Cuando los espárragos verdes están en temporada y podemos hacer uso de ellos, podemos cocinar multitud de recetas como por ejemplo el sencillo aperitivo que traigo hoy, una verdadera delicia, muy sencilla de hacer y muy rápida para servir.

Podemos tener con antelación los espárragos cocidos, envueltos en el jamón y preparado, ya con el queso por encima, solo para gratinar y servir en el momento.

Un aperitivo lleno de sabor que le gustará a todos. Si en vez de aperitivo, lo queremos servir como primer plato en un almuerzo, también sería una estupenda opción.

Y tú ¿Te animas con estos deliciosos espárragos verdes con jamón y gratinado de queso? Pues toma nota que comenzamos.

Aperitivo de espárragos con jamón y queso gratinado

 

Aperitivo de espárragos con jamón y queso gratinado
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 espárragos verdes
  • 16 lonchas de jamón
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos a cocer los espárragos verdes en abundante agua con sal.
  2. Cuando estén tiernos, sobre 10 minutos, escurrimos bien y colocamos sobre papel de cocina absorbente.
  3. Liamos cada espárrago en una loncha de jamón.
  4. Vamos colocando en una bandeja apta para el horno y añadimos el queso rallado por encima.
  5. Gratinamos hasta que el queso dore, 180 grados unos 10-15 minutos.
  6. Servimos.

 

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