Macarrones con carne y espárragos

Plato de pasta, plato de macarrones pero que podemos hacer con cualquier otra pasta, ya sean espaguetis, tallarines, lacitos, etc. Un plato bien rico donde el espárrago le da un toque diferente y apetecible.

Si le ponemos salsa de tomate casera, el plato será mucho más rico pero a falta de tomate casero siempre podemos usar un brick de tomate comercial.

Hemos usado carne picada de cerdo y ternera pero podemos poner solo carne picada de ternera o solo carne picada de cerdo, lo dejo a tu gusto.

Y tú, ¿Te animas con estos macarrones con carne y espárragos? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con carne y espárragos

 

Macarrones con carne y espárragos
Author: 
Recipe type: Macarrones
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 500 gr de carne picada de cerdo y ternera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de espárragos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de tomate
Instructions
  1. Troceamos los espárragos y los ponemos a cocer unos 15 minutos en agua con un poco de sal.
  2. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla picada.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos la carne picada y salteamos bien.
  4. Incorporamos los espárragos y salteamos.
  5. Añadimos la salsa de tomate y salpimentamos.
  6. Damos un hervor y reservamos.
  7. Cocemos los macarrones en abundante agua con un poco de sal.
  8. Escurrimos bien y pasamos a la sartén o cazuela donde tenemos la carne.
  9. Ligamos y damos un hervor.
  10. Salpimentamos al gusto.
  11. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: