Lagrimitas de pollo al ajo y tomillo

Las lagrimitas de pollo es un plato muy socorrido para los más pequeños de la casa. Las lagrimitas son muy sencillas de hacer, solo hay que trocear bien la pechuga. Para que las lagrimitas queden perfectas, hay que cortar la pechuga en cuatro trozos a lo largo, de manera que nos queda como 4 tiras de pollo. Cada tira, comenzando por la parte más gordita que nos ha quedado y siempre con el corte inclinado, vamos sacando como pequeños filetes.

Una vez que tengamos todo cortado, solo queda salpimentar, poner ajo en polvo y tomillo. Todo ello le dará al pollo un sabor fantástico. Pasamos por harina y a freír. Si queremos empanar, también lo podemos hacer.

Y tú, ¿te animas con estas lagrimitas al ajo y tomillo? Pues toma nota que comenzamos.

Lagrmitas de pollo al ajo y tomillo

 

Lagrimitas de pollo al ajo y tomillo
Author: 
Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos las pechugas como te he indicado, en cuatro a lo largo y luego en pequeños filetes.
  2. Ponemos en un bol y salpimentamos.
  3. Agregamos ajo en polvo y tomillo.
  4. Mezclamos bien y dejamos unos 15 minutos mínimo.
  5. Pasamos por harina y freímos en abundante aceite bien caliente.
  6. Escurrimos bien y pasamos a papel de cocina.
  7. Servimos.

 

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