Espaguetis con carne y col

Esta receta de espaguetis la podemos terminar de dos maneras, añadiendo la nata al final, como hice yo o dejando el plato sin la nata y quedando unos espaguetis con mucho menos calorías. Os hago esta indicación porque quienes no quieren añadir calorías de más a sus platos, esta receta sin la nata, queda muy rica y es muy equilibrada gracias a las verduras desde las que partimos la receta.

Espaguetis, pero bien puede ser cualquier tipo de pasta, la que más os guste y prefieran.

La carne picada que añadimos era una carne picada mixta cerdo y ternera pero podemos poner tanto carne de cerdo, de ternera o de pollo.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de espaguetis con carne y col? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con carne y col

 

Espaguetis con carne y col
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de espaguetis
  • 1 cebolla
  • 1 trozo de col
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento amarillo
  • 250 gr de carne picada mixta cerdo - ternera
  • 1 chorro de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 200 ml de nata de cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el wok un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla picada o cortada en juliana.
  3. Cortamos la col en fina juliana y agregamos.
  4. Picamos los tres pimiento y añadimos.
  5. Salteamos bien y ponemos un poco de sal.
  6. Cuando la verdura esté tierna, añadimos la carne picada y salteamos bien hasta que la carne esté cocinada.
  7. Incorporamos la salsa de soja y removemos para que se ligue bien.
  8. Añadimos la nata, que ya os he dicho que si no la queremos poner, no la ponemos y nos saltamos este paso.
  9. Reservamos.
  10. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal.
  11. Cuando estén tiernos los espaguetis, escurrimos bien y pasamos al wok.
  12. Salteamos bien, rectificamos de sal y ponemos un poco de pimienta.
  13. Servimos.

 

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