Guiso de patatas con Brócolis y carne

El guiso de hoy lleno de color y de sabor. Patatas, zanahorias, brócolis y carne de guiso de cerdo. Un guiso muy sencillo de hacer y delicioso a la hora de comer.

Para que la carne nos quede bien tierna, primero daremos unos minutos de cocción a la carne con el sofrito y ya luego, en una segunda parte, agregaremos las patatas con los brócolis.

Bien rico este guiso de patatas con brócolis y carne. Y tú ¿Te animas a prepararlo? Pues toma nota que comenzamos.

Guiso de patatas con Brócolis y carne

 

Guiso de patatas con Brócolis y carne
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Recipe type: Guisos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 5 patatas medianas
  • 1 zanahoria grande
  • 300 gr de carne de guiso de cerdo
  • 1 ramillete de brócolis
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en la olla un fondo de aceite y añadimos la cebolla picada y los ajos picados.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la carne limpia de grasas y en tacos.
  3. Salteamos bien y cuando la carne esté dorada, añadimos un poco de vino, como un vaso pequeño.
  4. Damos un hervor y salpimentamos. Cubrimos de agua y cuando comience a hervir, cerramos la olla rápida y dejamos que pite 10 minutos.
  5. Mientras pelamos la zanahoria y las patatas.
  6. Troceamos y lavamos bien.
  7. Abrimos la olla cuando haya terminado y agregamos las zanahorias, las patatas y removemos.
  8. A continuación ponemos el brócolis.
  9. Volvemos a cerrar la olla rápida y dejamos pitar 5 minutos.
  10. Abrimos, comprobamos que la patatas está tierna y rectificamos de sal.
  11. Servimos.

 

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