Margaritas con carne, verduras y queso

La pasta es un plato muy socorrido y con el que podemos combinar con multitud de ingredientes. La pasta que hemos hecho hoy son unas margaritas tricolor. La salsa con la que acompañamos, una salsa de verduras con carne picada de ternera y salsa de tomate. Todo ello con queso que agregaremos a la cazuela justo en el momento de servir para que la pasta quede integrada totalmente con el queso fundido.

Una pasta muy rica que, en caso de no tener margaritas, podemos hacer la misma receta con cualquier otra pasta, ya sea pasta normal o pasta tricolor.

Y tú, ¿Te animas con estas margaritas tricolor con carne, verduras y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Margaritas con carne, verduras y queso

 

Margaritas con carne, verduras y queso
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de pasta, en mi caso, margaritas tricolor
  • 150 gr de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de tomate frito
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso semicurado
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la cebolla, los pimientos y los ajos, todo muy picados. Rehogamos.
  3. Incorporamos la carne picada, la zanahoria troceada, los calabacines en dados.
  4. Salteamos todo muy bien y agregamos un poco de agua o caldo para que la verdura, a fuego medio, se ponga tierna.
  5. Añadimos la salsa de tomate y salpimentamos.
  6. Damos un hervor y reservamos.
  7. Cocemos la pasta en agua con sal. Cuando esté tierna, escurrimos e incorporamos a la cazuela.
  8. Removemos bien y agregamos el queso, recién rallada una cuña y ligamos.
  9. Cuando el queso esté totalmente derretido, servimos de inmediato.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: