Ensalada de Cherrys, surimi, rulo de cabra, frutos secos y balsámico de módena

Ensalada de las rápidas y de las sencillas de preparar. Ensalada fresca con tomates cherrys del huerto que tanto sabor tienen. Unos taquitos de queso de rulo de cabra que impregnados en el balsámico de módena, es una maravilla. Unos surimis troceados y un puñado de frutos secos. Un poco de nueces, pipas de girasol y de calabaza, piñones, pasas y almendras. Un surtido delicioso y perfecto para esta ensalada de verano.

Y tú, ¿Te animas con las ensaladas de temporada? Pues vamos a refrescarnos con esta ensalada de cherrys con surimi, rulo de cabra, frutos secos y balsámico de módena.

Ensalada de Cherrys, surimi, frutos secos y balsámico de módena

 

Ensalada de Cherrys, surimi, rulo de cabra, frutos secos y balsámico de módena
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de cherrys
  • 8 palitos de surimi
  • 1 trozo de rulo de cabra
  • 1 puñado de frutos secos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre balsámico de módena
Instructions
  1. Partimos los cherrys por la mitad y los colocamos en una ensaladera.
  2. Agregamos el rulo de cabra troceado y los surimis.
  3. Ponemos el puñado de frutos secos.
  4. Aderezamos con sal, balsámico de módena y aceite de oliva virgen extra.
  5. Servimos.
  6. Si la ensalada la vamos a preparar a modo individual para el primer plato de un almuerzo o cena con invitados, podemos tener la ensalada preparada con antelación pero sin aderezar ni aliñar, cosa que haremos justo en el momento de servir.

 

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