Pinchitos de pollo empanados

Dados de pollo empanados y fritos pero llenos de sabor porque partimos de dados de pollo que hemos aliñados de la misma manera que aliñamos los pinchitos.

Unos pinchitos de pollo que quedan llenos de sabor y muy jugosos. Son perfectos para comer tanto recién hechos, calentitos como fríos, por si nos los llevamos a la playa, piscina o el campo, cuando nos vamos a echar el día.

Una manera más de comer pinchitos de pollo. Y tú, ¿Te animas a preparar estos pinchitos de pollo empanados? Pues toma nota que comenzamos.

Pinchitos de pollo empanados

 

Pinchitos de pollo empanados
Author: 
Recipe type: Pinchitos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de colorante alimenticio
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 o 2 ramitas de perejil
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • ½ vasito de vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Huevo y pan rallado para empanar
Instructions
  1. En el vaso de la batidora trituramos los ajos pelados, junto con el orégano, perejil, un chorro de aceite , el vino,el colorante, la sal y la pimienta molida.
  2. Cortamos las pechugas en dados y las ponemos en un bol.
  3. Agregamos el aliño y ligamos bien.
  4. Dejamos reposar mínimo 12 horas.
  5. Batimos los huevos y pasamos los trozos de pechuga de pollo por el huevo batido y por el pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Escurrimos bien.
  8. Servimos.

 

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