Espaguetis al queso con nueces

Delicioso plato de espaguetis el que os traigo en esta receta. Como siempre os digo, si no tenéis espaguetis, podemos hacer la misma receta con otra pasta, la que queramos o tengamos.

Estos espaguetis los servimos con una simple salsa que montamos con nata y queso, en este caso, un queso mascarpone que venía ya mezclado con queso gorgonzola. Lo venden tal cual pero si no lo encontramos, simplemente ponemos mascarpone y gorgonzola a partes iguales.

Las nueces les da un toque espectacular a este plato, que como véis, no lleva nada de carne pero siempre un poco de pechuga de pollo cortada en finos dados, le viene estupendamente.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis al queso con nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis al queso con nueces

 

Espaguetis al queso con nueces
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 200 ml de nata de cocina
  • 200 gr de queso mascarpone con queso gorgonzola
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 120 gr de nueces
Instructions
  1. Ponemos la nata en una cazuela con el queso troceado. Derretimos el queso en la nata a fuego bajo, sin dejar de remover.
  2. Salpimentamos y agregamos las nueces. Reservamos.
  3. Cocemos los espaguetis, escurrimos y pasamos a la salsa de queso.
  4. Mezclamos bien y damos un hervor.
  5. Rectificamos de sal y de pimienta.
  6. Servimos.

 

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