Ensalada de pollo con salsa de queso batido

Ensalada perfecta para una cena ligera ahora que seguimos con tanta calor. Un plato estupendo que nos llenará, será un plato sano y con pocas calorías. La salsa de queso batido es la que hicimos con la Thermomix pero que podemos hacer perfectamente a mano y nos quedará igual de rica.

Podemos poner más o menos ingredientes, lo dejo a vuestra elección pero tal y como yo  la preparé quedó una ensalada bastante rica.

Y tú, ¿Te animas a preparar esta ensalada de pollo con salsa de queso batido? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de pollo con salsa de queso batido

 

Ensalada de pollo con salsa de queso batido
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de surtido de lechugas
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • 1 lata de maíz dulce
  • Unos pepinillos encurtidos
  • 1 pechuga de pollo
  • Salsa de queso batido la receta la tenéis en el enlace del inicio
Instructions
  1. Cortamos la pechuga en dados y salteamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y salpimentamos.
  2. Reservamos.
  3. En un bol grande ponemos la lechuga y añadimos los pepinillos troceados, el maíz dulce, el pimiento del piquillo cortado en tiras.
  4. Agregamos el pollo y ligamos bien.
  5. Repartimos entre los platos.
  6. Cubrimos con la salsa de queso batido.
  7. Servimos.

 

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