Ensalada de canónigos, cherrys y queso tierno

Cuando en una receta digo cherrys, se puede sustituir por cualquier tomate que tengamos en casa en esos momentos. Yo es que tengo el huerto plagado de matas de tomates cherrys y en esta época están en su pleno apogeo. Es un pequeño tomate, lleno de sabor, que en casa nos encanta y nos dá mucho juego en las ensaladas pero con ellos hago prácticamente de todo.

La ensalada de hoy bien rica, unos canónigos, unos cherrys y unos taquitos de queso tierno. El queso podemos poner el que más nos guste pero para este tipo de ensalada, el queso que mejor le va es o bien los quesos frescos o bien los quesos tiernos.

Orégano, tanto líquido como seco y a la mesa. El orégano líquido son unos pequeños botes con spray dosificador que se venden en los supermercados. No son caros y yo los tengo de orégano, de ajo, de albahaca y de trufa negra.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de canónigos con cherrys y queso tierno? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de canónigos, cherrys y queso tierno

 

Ensalada de canónigos, cherrys y queso tierno
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de canónigos
  • Tomates cherrys
  • 1 cuña de queso tierno
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Orégano en spray
  • Orégano seco
Instructions
  1. Ponemos los canónigos en una ensaladera.
  2. Cortamos los cherrys por la mitad y agregamos.
  3. Añadimos el queso cortado en dados.
  4. Pulverizamos con el orégano líquido, ponemos sal, vinagre y aceite al gusto.
  5. A la hora de servir, espolvoreamos con un poco de orégano seco.

 

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