Tortilla de queso curado de oveja, patatas y cebolla crujiente

Hay unos botes de cebolla crujiente, como si fueran patatas chips que dan mucho juego en cocina. Yo lo uso mucho para acompañar hamburguesas y perritos pero también lo uso para ensaladas y tortillas como ésta que véis.

Unos taquitos de queso curado de oveja le dará a la tortilla un gran sabor y la dejará jugosa. Los ingredientes que os dejo es por cada tortilla que hagáis, recuerda, a mñas pequeña la sartén, más alta quedará la tortilla, por lo tanto, más jugosa quedará en su interior.

Y tú, ¿Te animas con esta tortilla de patatas, queso curado de oveja y cebolla crujiente? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla de queso curado de oveja, patatas y cebolla crujiente

 

Tortilla de queso curado de oveja, patatas y cebolla crujiente
Author: 
Recipe type: Tortilla
Serves: 1
 
Ingredients
  • 200 gr de patatas crudas
  • 35 gr de cebolla crujiente
  • 30 gr de dados de queso curado de oveja
  • 2 huevo L
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas, cortamos en dados y freímos.
  2. Batimos los huevos y agregamos las patatas bien escurridas de aceite.
  3. Agregamos la cebolla crujiente y el queso en dados.
  4. Ligamos bien y ponemos sal al gusto.
  5. Calentamos la sartén con un poco de aceite.
  6. Hacemos la tortilla por ambas caras.
  7. Servimos.

 

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