Ensalada con queso y pechuga de pavo a la vinagreta de vinagre de módena y yema de huevo

Deliciosa ensalada la que os traigo hoy. El toque de las diferentes texturas de las variadas hojas de las lechugas, los dados de queso tierno y de pechuga de pavo y la vinagreta de vinagre de módena con la yema de huevo, es espectacular y totalmente recomendado.

La yema de huevo no se ve, no se aprecia, queda totalmente ligada al aceite y al vinagre de la vinagreta pero se siente en el paladar, se nota en cada bocado que nos llevemos a la boca.

Y tú, ¿Te animas con esta fantástica Ensalada de lechugas variadas con taquitos de queso tierno y pechuga de pavo a la vinagreta de vinagre de módena y yema de huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de lechugas variadas con taquitos de queso tierno y pechuga de pavo a la vinagreta de vinagre de módena y yema de huevo

 

Ensalada de lechugas variadas con taquitos de queso tierno y pechuga de pavo a la vinagreta de vinagre de módena y yema de huevo
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de lechugas variadas
  • 100 gr de queso tierno
  • 100 gr de pechuga de pavo
  • 24 tomates cherrys o 2 o 3 tomates rojos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de módena
  • 1 yema de huevo cocida
Instructions
  1. Ponemos la bolsa de las lechugas en una ensaladera.
  2. Agregamos los taquitos de queso tierno y de pechuga de pavo.
  3. Partimos los cherrys por la mitad y agregamos.
  4. En un tarro de cristal con tapadera, ponemos 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre de módena. Ponemos sal y la yema de huevo cocida.
  5. Cerramos el tarro y agitamos bien.
  6. Repartimos la vinagreta por toda la ensalada.
  7. Servimos.

 

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