Torta de sardinas y tomates

Con las tortas de trigo podemos hacer multitud de recetas y no solo comida mexicana. En la receta de hoy hemos preparado unas tortas de trigo con un relleno diferente, original y con un resultado muy rico.

Las tortas las hemos rellenado con una capa de tomate. Ahora mismo estamos en plena temporada de tomates y los tenemos en los mercados de diferentes variedades, colores, texturas, y formas. Solo tenemos que elegir los tomates que más nos guste.

Sobre los tomates, una lata pequeña de sardinas en aceite bien escurridas, abiertas por la mitad y con la espina, si la tuviera, retirada.

Una verdadera delicia, una torta de trigo muy sencilla para una cena rápida y fresca.

Y tú, ¿Te animas con estas tortas de trigo rellenas de sardinas y tomates? Pues toma nota que comenzamos.

Torta de sardinas y tomates

 

Torta de sardinas y tomates
Author: 
Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas de trigo grandes
  • 4 latas de sardinas en aceite pequeñas
  • 4 tomates rojos y maduros
Instructions
  1. Abrimos las latas de sardinas y escurrimos bien de aceite.
  2. Extendemos las tortas y colocamos en el centro de cada una de ellas, los tomates cortados en finas rodajas.
  3. Abrimos las sardinitas por la mitad para retirar las espinas centrales si las tuviesen.
  4. Colocamos las sardinas sobre los tomates.
  5. Cerramos las tortas, yo no las terminé de cerrar en la foto para que viérais el relleno de dentro.
  6. Servimos.
  7. NOTA. Si queremos darle un golpe de calor a las tortas, las pasamos por la sartén, vuelva y vuelva para que se calienten, antes de colocar el relleno tal y como os he indicado antes.

 

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