Ensalada de aguacates y piña

Deliciosa receta la que os traigo en esta entrada. Yo no puse lechuga pero si queréis poner un poco de lechuga a la mezcla, no altera el resultado, simplemente lo va a agrandar, me explico, al poner lechuga, si teníamos una ensalada para 4, pues la agrandaremos y tendremos ensalada para 6 u 8.

Yo no le puse lechuga porque no me hizo falta, así que quedó una ensalada bastante potente de sabor y muy rica de comer. Una ensalada de lo más rica y sencilla de realizar. Si la queremos preparar con antelación, lo podemos hacer pero siguiendo unas pautas, la cubrimos bien con la mahonesa y la dejamos guardada en un tupper o bol y los huesos de los aguacates los dejamos dentro de la ensalada para que no se nos oxide el aguacate. A la hora de servir, podemos servir como yo he hecho, en los medios aguacates vacíos o bien directamente sobre el plato, como queramos.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de aguacates y piña? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de aguacates y piña

 

Ensalada de aguacates y piña
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 aguacates pequeños o 2 grandes
  • 2 latas de atún
  • 1 lata de piña pequeña al natural
  • 1 paquete de 12 barritas de surimi
  • Mahonesa
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos los aguacates, reservando las mitades por si queremos servir ahí la ensalada.
  2. Picamos los aguacates y ponemos en un bol.
  3. Agregamos la piña bien escurrida y picada.
  4. Picamos los surimis y añadimos.
  5. Escurrimos bien el atún y agregamos.
  6. Mezclamos todo y ponemos un poco de sal.
  7. Vamos añadiendo la mahonesa poco a poco hasta tener la ensalada bien mezclada y cubierta.
  8. Servimos rellenando las mitades de los aguacates o bien servimos en platos.

 

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