Arroz con alitas de pollo

Delicioso arroz con alitas de pollo. Si no tenemos alitas de pollo, podemos hacer esta misma receta con pollo troceado. Un arroz lleno de sabor y muy sencillo de hacer. Podemos hacer el arroz en cazuela, en cazuela de barro, en paella o en wok. Utiliza el recipiente que mejor te venga. Yo hice el arroz en una sartén grande y quedó perfecto.

Una buena base de sofrito, un buen vino que puede ser blanco o fino y un arroz redondo de buena calidad. Esa es la base para el éxito de esta receta.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con alitas de pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con alitas de pollo

 

Arroz con alitas de pollo
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 gr de alitas de pollo
  • 300 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates rojos y maduros.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajos y los ponemos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Dejamos a fuego medio-bajo.
  2. A continuación ponemos los pimientos y los tomates muy picados.
  3. Cuando la verdura esté sofrita, añadimos las alitas troceadas, con las puntas quitadas y sin plumas.
  4. Salteamos las alitas para sellarlas.
  5. Agregamos ahora vaso de vino fino y un chorrito de salsa de soja.
  6. Salpimentamos.
  7. Añadimos el arroz.
  8. Cubrimos de agua o caldo.
  9. Dejamos que el arroz se vaya haciendo a fuego medio, si va necesitando algo de líquido se le agrega.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Servimos.

 

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