Espaguetis con ternera y brotes de soja

Sencillo pero ricos espaguetis los que hemos hecho con ternera, brotes de soja y verduras. Unos espaguetis que quedaron lleno de sabor y que a todos les encantó.

La ternera que usamos fue unos escalopines que cortamos en finas tiras pero podemos usar ternera cortada en dados pequeños o incluso carne picada de ternera.

Plato de los fáciles de hacer que nos dan un resultado de lo más espectacular.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con ternera y brotes de soja? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con ternera y brotes de soja

 

Espaguetis con ternera y brotes de soja
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Recipe type: Pasta, Ternera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 500 gr de escalopines de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 1 zanahorias grande
  • Medio bote de brotes de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en el Wok la ternera cortada en tiras junto con un poco de aceite de oliva virgen extra. Vamos salteando mientras cortamos en juliana la cebolla y los pimientos.
  2. Agregamos y seguimos salteando.
  3. Incorporamos ahora la zanahoria pelada y cortada en medias lunas.
  4. Salteamos y ponemos un poco de agua, como medio vaso. Dejamos que evapore el agua a fuego lento.
  5. Ponemos ahora los brotes de soja y la salsa de soja. Salteamos bien.
  6. Salpimentamos, ojo con la sal que la soja tiene mucha y puede quedar muy salado.
  7. Cocemos los espaguetis y cuando estén tiernos, los ponemos escurridos, dentro del bol.
  8. Salteamos bien.
  9. Servimos.

 

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