Huevos gratinados

Con los huevos se pueden preparar multitud de recetas pero sin lugar a duda, los huevos rellenos es una de las recetas que más variaciones se conoce. Se pueden rellenar de un sin fin de ingredientes. Se pueden presentar tanto en frío como en caliente. La receta de hoy es la de esos huevos rellenos con atún y tomate pero que se presentan en caliente porque los napamos con bechamel, queso y lo gratinamos. Una verdadera delicia de receta que gustará mucho.

Sencilla de hacer, se puede tener preparada con antelación solo para su posterior gratinado justo en el momento en los que vayamos a servir estos huevos.

Y tú, ¿Te animas con estos huevos rellenos y gratinados? Pues toma nota que comenzamos.

Huevos gratinados

 

Huevos gratinados
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Recipe type: Huevos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 lata de atún
  • 4 cucharadas de tomate frito casero
  • Bechamel ( harina, leche, mantequilla, sal, pimienta molida, nuez moscada)
  • Queso rallado
Instructions
  1. Cocemos los huevos, enfriamos, pelamos y abrimos por la mitad.
  2. Sacamos las yemas y las partes blancas de los huevos las ponemos en una cazuela de barro o similar.
  3. Las yemas las ponemos en un bol, les agregamos la lata de atún bien escurrida y la salsa de tomate. Ligamos.
  4. Rellenamos los huevos.
  5. Hacemos la bechamel y cubrimos los huevos, La bechamel que sea ligerita, no demasiado espesa para que cubra bien.
  6. Gratinamos.
  7. Servimos.

 

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