Filetes de pechuga de pollo sabor pinchito

Mi hijo pequeño quería pinchitos para comer y yo tenía la carne lista pero no la preparé con el aliño del pinchito cuando debí hacerlo. El resultado fue que se me vino la hora encima y tenía, las pechugas de pollo y nada de aliño preparado. Pues para preparar la cena se me ocurrió salir del paso, cortando las pechugas en filetes y hacerlas directamente con las especias de pinchitos pero sin previo aliño.

El resultado fue más que rico así que os dejo la receta. No porque os vaya a pasar como a mi, que se eternice una reunión de la tarde y se nos venga la hora encima sino porque nunca sabemos cuando tenemos que acortar tiempos en la cocina. Aquí una receta bien socorrida de filetes de pechuga de pollo que saca de apuro en un abrir y cerrar de ojos.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de pechuga de pollo sabor pinchitos? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de pechuga de pollo sabor pinchito

 

Filetes de pechuga de pollo sabor pinchito
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Especia para aliñar pinchitos
  • 1 vaso pequeño de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Para acompañar, patatas fritas y / o huevos fritos
Instructions
  1. Cortamos los filetes de pechuga de pollo y los salpimentamos.
  2. En un bol ponemos el vino y agregamos las especias de pinchitos al gusto. Ligamos bien hasta que se deshaga en el vino.
  3. Ponemos los filetes de pechuga de pollo en una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Agregamos el vino con las especias y dejamos que se cocinen los filetes, dejando que todo el líquido evapore y se terminen los filetes marcando y dorando.
  5. Si tuviéramos que hacer los filetes en dos tandas, el líquido del vino con las especias lo dividimos también en dos.
  6. Listo nuestros filetes.

 

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