Concentrado de verduras

Hoy no os traigo una receta pero sí os traigo un ingrediente totalmente casero, libre de conservantes y colorante para dar sabor a nuestros platos. En todas las casas hay pastillas de concentrados ya sea de verduras, de pollo o de carne. Muchas veces los usamos para dar sabor a nuestros platos pero todos sabemos que sanos, lo que se dice sano, no son.

Hoy os traigo una versión casera que me ha gustado mucho y estoy usando. Realmente se nota ese sabor que le da a los platos y tengo la tranquilidad que no estoy usando nada artificial.

Si te animas a probarlo, ya no dejarás de hacerlo para tener siempre en casa, a mano,para casi todas tus recetas.

Y tú, ¿Te animas con este concentrado de verduras? Pues no me enrollo más y comenzamos.

Concentrado de verduras

 

Concentrado de verduras
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Recipe type: Concentrado
Serves: -
 
Ingredients
  • 1 bandeja de verduras deshidratadas
  • 5 cucharaditas
  • 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • Una pizca de pimentón dulce
  • Una pizca de pimienta negra
  • Una pizca de curry.
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes para triturar, así en seco y en crudo, sin cocción previa ni nada. Solo tenemos que triturar los ingredientes y que queden bien mezclados. Podemos usar la batidora, la picadora, la Thermomix o la Cuisine. Lo que tengamos más a mano.
  2. Cuando los ingredientes esté picado de manera que parezca arena fina, solo tenemos que guardarlo en un tarro de cristal con tapadera de rosca y ya está listo para usarlo.
  3. Cuando queramos realzar sabores. solo tenemos que poner una o dos cucharaditas en lo que estemos cocinando.

 

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