Concentrado de verduras

Hoy no os traigo una receta pero sí os traigo un ingrediente totalmente casero, libre de conservantes y colorante para dar sabor a nuestros platos. En todas las casas hay pastillas de concentrados ya sea de verduras, de pollo o de carne. Muchas veces los usamos para dar sabor a nuestros platos pero todos sabemos que sanos, lo que se dice sano, no son.

Hoy os traigo una versión casera que me ha gustado mucho y estoy usando. Realmente se nota ese sabor que le da a los platos y tengo la tranquilidad que no estoy usando nada artificial.

Si te animas a probarlo, ya no dejarás de hacerlo para tener siempre en casa, a mano,para casi todas tus recetas.

Y tú, ¿Te animas con este concentrado de verduras? Pues no me enrollo más y comenzamos.

Concentrado de verduras

 

4.0 from 1 reviews
Concentrado de verduras
Author: 
Recipe type: Concentrado
Serves: -
 
Ingredients
  • 1 bandeja de verduras deshidratadas
  • 5 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • Una pizca de pimentón dulce
  • Una pizca de pimienta negra
  • Una pizca de curry.
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes para triturar, así en seco y en crudo, sin cocción previa ni nada. Solo tenemos que triturar los ingredientes y que queden bien mezclados. Podemos usar la batidora, la picadora, la Thermomix o la Cuisine. Lo que tengamos más a mano.
  2. Cuando los ingredientes esté picado de manera que parezca arena fina, solo tenemos que guardarlo en un tarro de cristal con tapadera de rosca y ya está listo para usarlo.
  3. Cuando queramos realzar sabores. solo tenemos que poner una o dos cucharaditas en lo que estemos cocinando.

 

2 comentarios sobre:
“Concentrado de verduras”
  • tengo una duda , ¿falta el segundo ingredientes?

    1 bandeja de verduras deshidratadas
    5 cucharaditas <—————————————– ¿de qué?
    2 cucharadas de cebolla frita crujiente
    1 cucharada de ajo en polvo
    Una pizca de pimentón dulce
    Una pizca de pimienta negra
    Una pizca de curry.

    Me interesa mucho ésta receta pero creo que se te paso el segundo ingrediente. Gracias por una receta tan práctica y quedo a la espera de tu respuesta

    un saludo Maetiare

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