Guiso de pechugas de pollo con champiñones a la salsa de soja

Si a este guiso de pechugas de pollo con champiñones a la salsa de soja, le ponemos una cucharada sopera del concentrado de verduras que hemos visto en la receta anterior, no os podéis ni imaginar, el resultado tan sabroso que conseguimos. Rico  es quedarse corto a la hora de explicarlo.

Un guiso de lo más sencillo, cebolla, pollo y champiñones. No necesitamos mucho más para tener delante un estupendo plato que nos va a pedir un buen trozo de pan a nuestro lado.

Y tú, ¿Te animas con este guiso de pechugas de pollo con champiñones a la salsa de soja? Pues comenzamos.

Guiso de pechugas de pollo con champiñones a la salsa de soja

 

Guiso de pechugas de pollo con champiñones a la salsa de soja
Author: 
Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 pechugas de pollo
  • 200 gr de champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 1 chorro de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de concentrado de verduras opcional
Instructions
  1. Ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla cortada en juliana.
  2. Hacemos el sofrito y cuando la cebolla esté tierna, agregamos las pechugas de pollo cortadas en dados junto con los champiñones laminados.
  3. Salteamos todo bien e incorporamos la salsa de soja y la cucharada de concentrado de verduras.
  4. Removemos y cubrimos con agua.
  5. Dejamos cocinar a fuego medio unos 20 minutos.
  6. Listo para servir.

 

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