Barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido

Sencilla ensalada de lechuga con pollo y picatostes de pan frito. La ensalada la ligamos bien con una salsa que hacemos con la mahonesa y el queso batido. Todo ello presentado dentro de una barquita de torta de trigo.

Ensalada muy rica, sabrosa y original por su presentación. Podemos poner más o menos ingredientes pero tal cual os la traigo hoy, el resultado fue de lo más rico y divertido.

Ensalada totalmente recomendada. Y tú, ¿Te animas con estas barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido? Pues toma nota que comenzamos.

Barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido

 

Barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • Filetes de pechuga de pollo empanado
  • 4 barquitas de tortas de trigo
  • Mahonesa
  • Queso batido
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Dados de pan frito
Instructions
  1. PIcamos la lechuga y lavamos. Dejamos escurrir mientras freímos los filetes de pollo empanado. Escurrimos bien de aceite.
  2. En un bol ponemos la lechuga escurrida y seca.
  3. En otro bol ligamos la mahonesa con el queso batido. Yo puse 5 cucharadas y 5 cucharadas.
  4. Mezclamos bien y salpimentamos.
  5. Ligamos con la lechuga. Agregamos los picatostes de pan fritos y ligamos.
  6. Repartimos la ensalada entre las barcas de tortas de trigo.
  7. Decoramos por encima con el pollo empanado.
  8. Servimos.

 

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