Guarnición de zanahorias y champiñones

En la receta anterior hemos compartido unas salchichas frescas de pollo a la cerveza. Ya en aquella entrada veíais en la foto la guarnición con la que acompañé a esas salchichas. Una guarnición muy sencilla, rápida y rica para acompañar, no solo a estas salchichas sino a cualquier receta de carne o pescado que tengamos.

Una manera muy rica de comer zanahorias. Una manera perfecta de comer champiñones pero que si en vez de champiñones, ponemos setas surtidas, la guarnición será espectacular.

Y tú, ¿Te animas con esta guarnición de zanahorias y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Guarnición de zanahorias y champiñones

 

Guarnición de zanahorias y champiñones
Author: 
Recipe type: Verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 zanahorias
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Media copa de vino fino
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla picada y salteamos.
  3. Incorporamos las zanahorias peladas y ralladas. Salteamos.
  4. Añadimos los champiñones o setas, laminados o troceados.
  5. Salteamos y salpimentamos.
  6. Agregamos el vino y dejamos a fuego lento a que evapore el vino y la zanahoria se ponga tierna.
  7. Lista nuestra guarnición.

 

 

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: