Hígado de cerdo con pasta salteada

Plato sencillo, receta perfecta para esos momentos en los que no tenemos mucho más tiempo. Un plato de pasta, cocida y salteada con ajitos picados y espolvoreada con orégano que hemos servido junto a unos filetes de hígado de cerdo a la plancha que bien podemos poner de ternera si nos gusta más.

Plato sencillo de pasta más carne, lleno de nutrientes, sano y equilibrado. Un plato sencillo pero totalmente recomendado por sus aportes nutritivos para un almuerzo rápido de preparar.

Y tú, ¿Te animas con este plato de hígado de cerdo con pasta salteada? Pues toma nota que comenzamos.

Hígado de cerdo con pasta salteada

 

Hígado de cerdo con pasta salteada
Author: 
Recipe type: Pasta, carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espirales gigantes
  • 600 gr de hígado de cerdo en filetes
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos la pasta a cocer en abundante agua con sal.
  2. Cuando esté tierna, escurrimos.
  3. En una sartén grande ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos los ajos picados.
  4. Cuando los ajos estén tiernos, añadimos la pasta y salteamos bien. Salpimentamos y espolvoreamos con orégano.
  5. Repartimos entre los cuatro platos.
  6. En una plancha o grill ponemos un poco de aceite y agregamos los filetes de hígado de cerdo.
  7. Salpimentamos y hacemos bien por ambas caras.
  8. Servimos junto a la pasta.

 

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