Pasta con pollo y champiñones

Rico plato de pasta con pollo y champiñones el que traigo en esta receta. Las pasta que utilicé son unas crestas de gallo tricolor, pasta que de vez en cuando compro en lidl y no las he visto en otro supermercado pero siempre podéis dejarme dicho en comentarios si sabéis donde se venden a parte de lidl. A parte de esta pasta, podemos hacer la receta con cualquier otra pasta que tengamos o queramos usar.

Yo corté las pechugas de pollo como en medallones medianos pero podemos cortar como queramos, en dados también queda muy bien el plato.

Y tú, ¿Te animas a preparar esta pasta con pollo y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Pasta con pollo y champiñones

 

Pasta con pollo y champiñones
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de pasta
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 200 gr de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • 200 ml de nata de cocinar
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla picada junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cortamos las pechugas, en medallones, en taquitos , como queramos. Salpimentamos y agregamos a la cebolla.
  3. Salteamos bien.
  4. Laminamos los champiñones y añadimos a la cazuela.
  5. Salteamos y ponemos el vino.
  6. Damos un hervor y ponemos la nata.
  7. Añadimos un poco de agua, como medio vaso.
  8. Dejamos que comience a hervir y dejamos a fuego lento 5 minutos.
  9. Cocemos la pasta, la escurrimos cuando esté tierna y la pasamos a la cazuela.
  10. Ligamos con el pollo y los champiñones, damos un hervor y rectificamos de sal y de pimienta molida.
  11. Servimos.

 

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