Ensalada de cherrys y brotes de soja

La ensalada que os traigo hoy, no solo es de las más sencillas, sino realmente rica. Los brotes de soja le proporciona a nuestras ensaladas un toque diferente y muy rico. Yo compro los botes de soja envasados en la zona de encurtidos de los supermercados. No sale caro y dura bastante, en el frigorífico una vez abierto.

Una ensalada que hemos montado con lechugas surtidas y variadas junto con unos tomates cherrys y brotes de soja. Una clásica vinagreta de sal, aceite y vinagre que podemos sustituir por la vinagreta que más nos guste.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de cherrys y brotes de soja? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de cherrys y brotes de soja

 

Ensalada de cherrys y brotes de soja
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de lechugas variadas
  • 1 bote pequeño de brotes de soja
  • Tomates cherrys
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
Instructions
  1. Ponemos en una fuente o ensaladera las lechugas variadas, troceadas y lavadas, bien secas.
  2. Agregamos los cherrys cortados por la mitad.
  3. Añadimos los brotes de soja bien escurridos.
  4. Agregamos sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  5. Servimos.

 

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