Pollo con champiñones

Deliciosos muslos contramuslos de pollo que hemos cocinado con champiñones. Una receta muy sencilla, cocinada a modo tradicional, a fuego medio, y con tranquilidad, sin prisas.

Un pollo que queda lleno de sabor, una salsa deliciosa que te pedirá un buen trozo de pan. Este pollo lo podemos servir tal cual, con patatas fritas o con arroz cocido.

Y tú, ¿Te animas con estos muslos contramuslos de pollo que hemos cocinado con champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo con champiñones

 

Pollo con champiñones
Author: 
Recipe type: carnes
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 muslos contramuslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 8 champiñones grandes
  • 1 vaso pequeño de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva y ponemos el pollo cortado en dos trozos cada muslo contramuslo.
  2. Doramos por ambas caras y añadimos la cebolla en juliana y los ajos laminados.
  3. Salteamos todo bien y agregamos el vino.
  4. Cubrimos de agua y salpimentamos.
  5. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el caldo reduzca.
  6. A media cocción, ponemos los champiñones laminados.
  7. Servimos.

 

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