Vídeo Receta: Tortillitas de coliflores

Deliciosas y sencillas tortillitas de coliflores que hemos preparado con un toque de queso. Sencillas y rápidas de hacer. El resultado es bastante rico. Unas tortillas crujientes por fuera y muy jugosas y tiernas por dentro.

Podemos preparar la masa y hacer una tanda de tortillitas y dejar un resto de masa para otro momento, la masa nos aguanta en el frigorífico bien cerrado un par de día más o menos.

Sencillas y deliciosas, totalmente recomendadas. Y tú, ¿Te animas con estas tortillitas de coliflores? Pues toma nota que comenzamos.

Tortillitas de coliflores

 

 

 

 

Vídeo Receta: Tortillitas de coliflores
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Recipe type: Tortillitas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 coliflor
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil picado
  • Tomillo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
Instructions
  1. Ponemos a cocer la coliflor troceada en agua con sal y cuando esté tierna, la escurrimos bien y la ponemos en un bol.
  2. Estrujamos con un tenedor.
  3. Añadimos la cebolla muy picada, los ajos muy picados, la sal, la pimienta molida, el perejil picado, el tomillo, el queso, la harina y el huevo.
  4. Ligamos bien.
  5. Llevamos al frigorífico media hora.
  6. Hacemos una bola y pasamos por harina, aplastando.
  7. Freímos en abundante aceite por ambas caras.
  8. Escurrimos bien y servimos con alguna salsa o mahonesa.

 

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