Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada

Un rico y delicado bocado. Una mini hamburguesa de carne picada de ternera que servimos con una capa de cebolla caramelizada. Si tienes mermelada de cebolla, de pimiento o de calabaza, también le viene muy bien.

Un bocado bien rico aunque si quieres hacerlo en versión grande, también lo podemos hacer.

Unas hamburguesas que se hacen de manera muy rápida y sencilla. No requieren de mucho ingredientes si la carne es de buena calidad. Un huevo para ligar, unos ajos picado, sal y pimienta molida.

Y tú, ¿Te animas con estas mini hamburguesas de ternera con cebolla caramelizada? Pues toma nota que comenzamos.

Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada

 

Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de ternera picada
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 huevo
  • 12 panes de mini hamburguesas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande
Instructions
  1. Ponemos la carne en un bol y agregamos el huevo batido, los ajos muy picados, sal y pimienta molida.
  2. Ligamos bien la masa y dejamos en el frigorífico 30 minutos.
  3. Hacemos las mini hamburguesas y hacemos en la plancha bien caliente con un poco de aceite.
  4. Ponemos en los panes y añadimos un poco de cebolla caramelizada.
  5. Para caramelizar la cebolla, picamos finamente y ponemos en una sartén junto con un poco de aceite a fuego lento. Removemos de vez en cuando. La cebolla se caramelizará con sus propios jugos. Cuando esté tierna, probamos y si la queremos más dulce, siempre podemos poner un poco de azúcar.

 

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