Cuartos traseros de pollo a la cerveza y a las hierbas provenzales

Los cuartos traseros de pollo de hoy llevan una doble cocción. Primeramente hemos cocinado el pollo en la olla y luego hemos dado un golpe de horno para dorar la piel.

Un pollo muy sabroso gracias a la cerveza y a las hierbas provenzales. Un pollo muy tierno y bien rico que hacemos en poco tiempo.

Lo podemos servir tal cual, lo podemos servir con patatas fritas o lo podemos servir con arroz cocido.

Y tú, ¿Te animas con este pollo a la cerveza y a las hierbas provenzales? Pues toma nota que comenzamos.

Cuartos traseros de pollo a la cerveza a las hierbas provenzales

 

Cuartos traseros de pollo a la cerveza y a las hierbas provenzales
Author: 
Recipe type: Aves
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 lata de cerveza
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la olla rápida la cebolla cortada en cuartos junto con los cuartos traseros y doramos el pollo por todas sus caras.
  2. Salpimentamos, espolvoreamos con las hierbas provenzales y añadimos la lata de cerveza.
  3. Cuando comience a hervir, cerramos la olla rápida y dejamos pitar, al número 2, unos 20 minutos.
  4. Abrimos, sacamos los cuartos traseros a una bandeja.
  5. Trituramos la cebolla junto con toda la salsa que haya en la olla.
  6. Ponemos por encima del pollo.
  7. Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 minutos.
  8. Servimos.

 

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