Guiso de carne de cerdo a la soja y mostaza con judías verdes y zanahorias

Guiso de cerdo, cocinado a modo tradicional, en la cazuela de toda la vida, haciendo chups chups. Una carne que quedó tierna, jugosa y llena de sabor. El toque de la soja y mostaza le da a este guiso un sabor diferente y bastante rico.

Si quieres reducir el tiempo de cocción, puedes hacer la receta en la olla rápida, en mucho menos tiempo tendrás la carne cocinada.

Pusimos judías verdes y zanahorias pero podemos poner las verduras que queramos o tengamos en ese momento en casa, casi todas les vienen de maravilla a este guiso.

Y tú, ¿Te animas a preparar este guiso de carne de cerdo a la soja y mostaza con judías verdes y zanahorias? Pues toma nota que comenzamos.

Guiso de carne de cerdo a la soja y mostaza con judías verdes y zanahorias

 

Guiso de carne de cerdo a la soja y mostaza con judías verdes y zanahorias
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Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de cerdo de guiso
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 120 gr de judías verdes
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja
  • Mostaza
Instructions
  1. Ponemos en la cazuela un fondo de aceite.
  2. Agregamos la cebolla y los ajos, pelados y picados todo muy fino.
  3. Hacemos el sofrito e incorporamos la carne cortada en dados libre de grasas.
  4. Salteamos bien, salpimentamos.
  5. Incorporamos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas junto con las judías verdes troceadas.
  6. Cubrimos de agua y dejamos cocinar, a fuego medio, al menos 1 hora.
  7. Comprobamos que la carne está tierna, añadimos un chorrito de salsa de soja y un chorrito de mostaza dulce.
  8. Ligamos bien y damos un hervor.
  9. Servimos.

 

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