Espaguetis con níscalos

Hoy os traigo un plato de pasta con níscalos tremendamente rico. Si es cierto que el toque que le dá los níscalos es espectacular pero a falta de níscalos, podemos usar cualquier otra seta o champiñones.

Un plato sencillo, apto  para vegetarianos porque no lleva nada de carne ni de pescado. Un plato de pasta muy sencillo de elaborar, muy rápido y con el que obtenemos un resultado brillante.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con níscalos? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con níscalos

 

Espaguetis con níscalos
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 10 níscalos
  • 1 brick de leche evaporada
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso pequeño de vino
Instructions
  1. Cocemos los espaguetis y cuando estén tiernos, escurrimos bien, enfriamos y dejamos escurriendo en un escurridor.
  2. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite y añadimos la cebolla en juliana.
  3. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos los níscalos troceados y salteamos bien.
  4. Salpimentamos y ponemos el vino.
  5. Damos un hervor y añadimos la leche evaporada.
  6. Cuando comience a hervir, incorporamos los espaguetis y salteamos de nuevo para que la pasta se ligue bien con todos los ingredientes.
  7. Rectificamos de sal y de pimienta.
  8. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: